Courge spaghetti au fromage à la crème
La courge spaghetti, l'ingrédient principal de cette recette, est un légume que j'avais déjà goûté il y a longtemps, mais que je n'avais jamais cuisiné moi même. C'est une variété de courge très intéressante qui tient son nom de sa chair qui se transforme en cuisant en filaments qui rappellent les spaghettis. Selon ce que j'ai pu découvrir à son sujet, la courge spaghetti est une excellente alternative au pâtes alimantaires ''traditionnelles''. En plus d’être très peu calorique, la courge spaghetti contient du potassium, de la vitamine C et est une source très élevée de fibres.
Courge Spaghetti
Pour ce qui est du goût, j'ai trouvé tout simplement délicieux le mélange crémeux des spaghettis, champignons et de fines herbes! On a l'impression de manger un plat de pâtes super caloriques alors qu'en fait, on mange des légumes! Génial!! Pour faire une présentation un peu plus belle et originale, j'ai servi les ingrédients dans les 'coquilles' de courge vidée de sa chair, comme si c'était un bol. Je dois dire que ça change d'un plat spaghetti ordinaire ! À tester si vous voulez essayer une recette délicieuse, différente et vraiment facile à faire. . .
