Oeufs de caille dans leur nid de pommes de terre

De retour après quelques jours d'absence (désolé problèmes d'ordinateur). . .  Aujourd'hui, je vous propose donc une recette que j'ai trouvée vraiment cute et super originale.  Elle peut être servie pour une entrée lors d'un souper entre amis ou lors d'un brunch du dimanche avec la famille.  Je suis à peu près certain qu'ils seront tous très impressionnés par le look de vos assiettes.  En plus, c'est beaucoup plus facile à réaliser que vous croyez. . .  La seule chose qui demande un peu plus de ''doigté'' (et de patience), c'est écailler les oeufs de caille.  Il faut faire très attention parce qu'ils sont beaucoup plus petits et fragiles que les traditionnels oeufs de poules . 

Pour râper les pommes de terre, j'utilise un couteau de style économe Pro-Slicer de la marque Kiwi Brand (Thaïlande).  Je le trouve idéal pour faire la texture ''petites brindilles'' qui est parfaite pour fabriquer un joli nid d'oiseaux. Ils sont disponibles dans la plupart des marchés asiatiques pour environ 5 $.  Sinon, vous pouvez utiliser n'importe laquelle râpe fine. . .

Pro-Slicer de Kiwi Brand

Si vous l'essayez, donnez-moi vos impressions, nous on a vraiment aimé ! !