Aumônières pommes, poires et Brie

Aujourd'hui, je vous propose une recette d'aumônières ! ! !  J'imagine que vous vous demandez ce qu'est une aumônière  ? ?  Et bien voilà,  par définition, une aumônière est une petite bourse que l'on portait autrefois à la ceinture. . . Hé oui,  mais comme vous  pouvez vous en douter, en cuisine c'est quelque peu différent.  ;o)   Une aumônière est plutôt une petite crêpe fourrée repliée en forme de bourse.  Pour ma part, j'ai choisi de remplir ces jolies petites pochettes d'un mélange de fruits, de fromage Brie et d'un soupçon de miel. On peut déguster cette recette comme entrée sucrée autant que comme dessert léger.   Moi, j'ai décidé de les servir en dessert après un bon souper entre amis et croyez-moi, nous nous sommes tous regalés. . .  Nous avons adoré le croustillant de la pâte jumelé au coulant du fromage... Hummmm ! !    En plus, quelle jolie présentation qui plaira à coup sûr à tout le monde.  À essayer sans hésitation . . .  

Pain aux bananes, canneberges & amandes grillées

Le pain aux bananes...  Hummm!!!  À la fois un dessert, un déjeuner et une collation. Il est également très simple à cuisiner et obtient un succès assuré avec presque tout le monde qui le goûte... Cette recette est sans oeuf ni lait (pratique pour ceux qui sont allergiques) mais elle demeure tout de même très consistante.  Une bonne tranche équivaut à une petit déjeuner ou un une généreuse collation (il faut donc être prudent lorsqu'on approche de l'heure des repas).   La couche d'amendes donne un bon petit côté croquant au pain et les canneberges séchées font une petite variante intéressante face aux habituels raisins secs...